|
Brasserie Dupont is een echte brok Belgische biergeschiedenis.
Gelegen in Tourpes (Leuze-in-Henegouwen), in het centrum van West-Henegouwen, in gebouwen die dateren uit 1759, wordt er onafgebroken gebrouwen sinds 1844.
Oorspronkelijk was het bier dat er gebrouwen werd een type Saison .
Sasion bieren is de verzamelnaam voor van nature gerijpte hoog gegiste bieren uit Wallonie en het franse grensgebied . Van nature is het een lichtzurig , droog , bitter , kruidig fruitig bier. De bieren werden in de winter gebrouwen om in de zomer als dorstlesser te drinken. Tegenwoordig worden saisons het hele jaar door gebrouwen.
Sinds 1950 is Brasserie Dupont ook gespecialiseerd in de productie van hoge gistingsbieren met hergisting op de fles , enkele zijn de moinette bieren , Biolegere , bière de miel , tevens beschikt men ook over een bio label.
In de gebouwen van de brouwerij Dupont is ook onze ambachtelijke kaasmakerij gevestigd waar men kazen produceert die “geaffineerd” worden met ons bier.
Traditie en kwaliteit : de twee sleutelwoorden die de filosofie van de Brouwerij Dupont reflecteren.
meer info : www.brasserie-dupont.com
|