Armand’4 is een unieke, beperkte serie Oude Geuze gestoken met authentieke lambiek door Armand Debelder  gebrouwen.

Lente, Zomer, Herfst en Winter verwijzen naar de 4 elementen van lambiek: Water, Hop, Graan en Lucht.

Elke botteling, 4 data, is uniek en de kenner-liefhebber zal de lichte smaakverschillen waarderen.

Het etiket toont het  Pajottenland met de  Zenne als oerbron van de Brettanomyces- lambicus en Bruxelliensis, de wilde gisten.

Armand’4 is de kroon op een levenswerk van vakmanschap, kunst en passie voor natuurlijke lambiek en geuze.

Knipoog,“Armand’4” lees je als ”Armand’s fier!”

Geuze kan je niet brouwen, wel steken. Het steken staat voor het assembleren van lambik-bier van 3 verschillende tonnen en 3 verschillende jaartallen. Eenjarige, tweejarige en driejarige lambik worden geselecteerd op hun smaakkarakter en samengevoegd (= geassembleerd). Na de botteling komt er spontaan een tweede gisting op gang en wordt het platte lambikbier sprankelende geuze.

Dit ganse proces neemt gauw 3,5 jaar in beslag! Vintage Geuze is Oude Geuze, door Armand geselecteerd op smaakkarakter, die na rijping niet verkocht wordt maar in de kelder mag blijven rusten. Al slapend wordt deze geuze nog voller en dieper van smaak. De typisch zurige smaak die bij jonge geuze vaak overheerst maakt plaats voor de fijnere, zachtere aroma’s die een Vintage zo gegeerd maken.

Alle 3 Fonteinen Oude Geuze en Oude Kriek zijn volledig natuurlijke bieren, er wordt niets aan toegevoegd, ook niets uitgehaald. Je drinkt wat de natuur geeft, elk jaar iets anders.

Daarom is het degusteren van een Vintage telkens weer een boeiende verrassing.

bron : www.3fonteinen.be

Bezoek nu onze vernieuwde site van bier anders en volg alles over brouwerij anders !!